Herzlich willkommen!

Hier eine kleine Auswahl unseres Cateringangebots

Vorspeisen:

Tomate mit Aioli und Garnelen

Auberginentaler mit Frischkäse

Orangen-Oliven & Aioli

Tomaten mit Ziegenfrischkäse gratiniert

Sherrychampignons

Gebratene Paprika mit einer Rosmarin-Orangenmarinade

Chorizo in Rotwein

Kalamaretti gebraten

Gratinierte Champignons mit Feta-Frischkäse

Hausgebeitzter Lachs mediterrane

Kartoffelsalat mit Octopus

Artischocken mit Schinken im Weinsud

Hähnchenbrust mit einer Tomaten-Avocadosalsa

Marinierte Miesmuscheln

Gegrillte Zucchini mit Minze, Zitrone und Feta

Pimientos de Padron

Zucchini-Feta Röllchen

Serranoschinken am Stück und Manchego

Wachteln im Sherrysud

Gebratene und marinierte Sardellenfilets

Albondigas (Rinderhackbällchen in einer scharfen Tomatensoße)

Kichererbsen mit Chorizo

Knoblauchgarnelen

Melonengazpacho

Brot

Hauptspeisen:

Conchi Frito vom Rind (geschmortes Rindfleisch in einer Rotweinsoße)

Kalbsbraten mit einer Mandel-Orangensoße

Pollo Rollo (Hähnchenröllchen im Hähnchenbaconmantel) mit mediterranem Gemüse

Hauptspeisen mit Livecooking:

Minutensteaks vom irischen Freilandochsen

Spieß vom irischen Freilandlamm mit einer Buttermilch-Zitronenmarinade

Adobo Pollo (Spieß mit mariniertem Hähnchenkeulenfleisch)

Steaks von der Freilandhähnchenbrust ( scharf)

Spanferkelkotellets mit einer Sherrymarinade

Schweinenackensteaks oder Rückensteaks vom Ibericoschwein

Steak von der Charolaixkalbshüfte

Gegrillte Unterkeule vom Freilandhähnchen

Marinierter Feta im Päckchen

Paella (Hähnchen, Muscheln, Garnelen)

Paella Marisco (Meeresfrüchte)

Paella Valencia ( Hähnchen)

Mediterrane Gemüsepfanne

Kartoffel-Gemüsepfanne

Bratkartoffeln mit Rosmarin

Mojo Verde

Mojo Rojo

Mojo Picon

Beilagen:

Macairekartoffeln (Kartoffeltaler)

Gefüllte Kartoffeln (Frischkäse, Kräuter, Parmesan)

Folienkartoffeln

Kartoffelspalten aus dem Ofen mit Knoblauch und Kräuter

Lorbeerkartoffeln mit Champignons

Manchegopolenta gebraten

Süßkartoffelstampf mit Kräutern

Mallorquinischer Kartoffelstampf