Empfehlungen

 

Dos Puntos Bio Rotwein 2020

Goldmedaille Gilbert & Gaillard

Cuvee tempranillo & Syrah

Glas  0,25 l   7,20 €   /   Flasche 0,7 L  20,90 €

 

Ginebra con Tonic

Spanischer Gin Mare (einer des besten Gins der Welt) Mediterrane Tonic, Rosmarin, Orange und Eis

0,25 l                      8,90 €

 

Elderflower & Cucumber Fizz

4 cl GIN Mare mit Gurke, Tonicwater, Limette und Holunderblütensirup

0,25 l                8,- €

Vorspeisen

Mejillones a la Plancha

Gegrillte große galizische Pfahlmuscheln  mit Knoblauch, Kräuter,

Aioli und Brot

8,90   €

 

Espárragos con queso de oveja

Grünspargel mit pikantem Erdbeersorbet, Blattsalat, Schafskäse und Brot

8,90  €

Hauptspeisen

 

Chuleta de cerdo maduradas en seco a la parrilla

Rosa gegrilltes Dry Aged Kotelett vom friesischen Freilandschwein mit frittierten Kartoffeln, Kräuterfrischkäse, Mojo Rojo und Gurkensalat

21,50 €

 

Cochinillo crujiente con mojo rojo

Knusprige Scheiben vom Spanferkel mit Mojo Rojo, Macairekartoffeln,

Sherrychampignons und mediterranem Salat

18,50 €

 

 

Lomo de salmón ecológico con puré de patata mallorquina

Biolachsfilet auf der Haut gebraten mit mallorquinischem Kartoffelstampf, gebratener Grünspargel, Zitrone und Lauchstroh

23,90 €

 

 


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