Hauptspeisen

 

 

Calemar a la Galega

Gebratener Riesen Kalmar mit Chorizo und Zwiebel dazu frittierte Kartoffeln, Aioli und einem Blattsalat

 

20,90 €

 

Bistec de Lomo de cerdo duroc con crema de judías

Rosa gegrilltes Steak vom Durocschweinerücken mit spanischen Bratkartoffeln, Bohnencreme und

Granatapfel-Wirsingsalat

 

20,90 €

 

 

Chuleta de cerdo de edad seca

Dry age Kotelett ca. 300 Gramm vom friesischen Freilandschwein

mit Mojo Rojo, Sherryzwiebel, frittierte Kartoffeln und Spitzkohlsalat

 

22,50 €

 

 

Paella

Safran-Gemüsereis mit einer Keule vom deutschen Landhähnchen, galizische Muscheln, Venusmuscheln, 2 Wildfanggarnelen und hausgemachter Aioli

 

19,90   €

 

 

Filete de lomo de vacuno con crema de setas porcinas

Rosa gegrilltes Rumpsteak vom irischen Freilandrind mit Steinpilzcreme, spanischen Bratkartoffeln und spanischer Bohnensalat

 

28,- €

 

 

 

 

 

 

 

 

  

Conejo con castañas y setas en caldo de jerez

Kaninchenkeule in einer Sherrysoße mit Maronen und Champignons dazu Kartoffelbällchen und Spitzkohlsalat

 

19,90 €

 

 

Rollos de merluza con jamón serrano y salsa verde

Gebratene Röllchen vom Seehecht mit Serranoschinken, Salsa Verde, Zwiebel-Kartoffelstampf und Ofentomaten

 

24,50 €

 

Carrillada de cerdo Duroc con majaillo de almendras

Bäckchen vom Durocschwein aus dem Ofen mit einer Mandelsoße

spanischen Bratkartoffeln und geflämmter Butterlauch

 

19,50 €

 

Ensalada de lentejas con verduras a la parrilla

Spanischer Linsensalat mit Grillgemüse, Macairekartoffeln,

Manchegosoße, Avocado und frittierter Rucola

 

18,90 €

 

Solomillo de jabalí con salsa de Pedro Ximenez

Rosa gebratenes Filet vom Wildschwein mit einer Sherrysoße, spanische Dauphinkartoffeln, Pilzduxelles und Wirsing-Granatapfelsalat

 

23,90 €

 

Kinderteller

Hausgemachte Minischnitzel Hähnchenbrustfilet mit frittierten Kartoffeln, Blattsalat und Ketchup

 

8,50 €

 

 

Eine Liste der Allergenen Zutaten und Zusatzstoffen liegt auf Wunsch für Sie bereit


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