Hauptspeisen
Chuleta seca del Cerdo de Campo
Dry Age Kotelett vom Freilandschwein rosa gegrillt,
mit frittierten Kartoffeln, Mojo Rojo, gegrillte
Zwiebel und Gurkensalat
21,90 €
Muslos de pollo estofados con tomate, jerez y pimienton
Geschmorte Hähnchenkeule ohne Knochen mit Tomaten, Sherry und Paprika, dazu gebratener Kartoffelstrudel und Blattsalat
18,90 €
Escalope relleno de Serrano y Manchego
Schnitzel vom Charolaixkalb gefüllt mit Serranoschinken und Manchego dazu frittierte Kartoffeln, Aioli und Gurkensalat
21,90 €
Pincho de Cerdo a la Parilla
Rosa gegrillter Lendenspieß vom deutschen Landschwein mit Mojo Rojo und Mojo Verde dazu gebratene Kartoffeltaler und Grillgemüse
19,90 €
Bolsas de Pasta
Frische Nudeltaschen mit Spargel und Frischkäse
gefüllt mit Parmesan, Tomaten, grüner Spargel, Kräuter,
Knoblauch dazu Pfälzer Blattsalat
17,90 €/ Vegetarisch
Entrecot de Ternera con Mojo rojo
Entrecote vom irischen Freilandrind rosa gegrillt mit Mojo Verde, Kräuterseitlinge, spanischen Bratkartoffeln und Tomatensalat
26,90 €
Paella
Safran-Gemüsereis mit einer Keule ohne Knochen vom deutschen Landhähnchen, galizische Pfahlmuscheln, Venusmuscheln, 2 Scampi (Kaisergranat) und hausgemachter Aioli
19,50 €
Pulpo a la Galega
Gebratener Oktopus mit Chorizo, Zwiebeln und Knoblauch dazu mediterraner Kartoffelstampf, Aioli und Pfälzer Blattsalat
19,90 €
Carne de Toro con hongos
Ragout vom Stier mit verschiedenen Pilzen, in einer Sherrysoße mit hausgemachten Kroketten und Pfälzer Blattsalat
18,90 €
Croquetas de papa y hierbas
Hausgemachte Kartoffelkroketten auf einem Paprika-Avocadogemüse mit Pinienkerne und gebratener Grünspargel
16,90 €/Vegan
Kinderteller
Hausgemachte Minischnitzel vom Schweinefilet mit Steakhouse Frites, Blattsalat und Ketchup
8,50 €
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