Hauptspeisen

Chuleta seca del Cerdo de Campo

Dry Age Kotelett vom Freilandschwein rosa gegrillt,

mit Spanischen Bratkartoffeln, Mojo Rojo einer gegrillten

roten Zwiebel und Tomatensalat

20,90 €

Pechuga de gallina de Guinea con cebolla asada y puré de papa

Gebratene Brust vom französischem Perlhuhn mit einem Röstzwiebel-Kartoffelstampf, Gegrilltem Paprika und Blattsalat

18,90 €

Escalope relleno de Serrano y Manchego

Schnitzel vom Charolaixkalb gefüllt mit Serranoschinken und Manchego

dazu frittierte Kartoffeln, Aioli und Endiviensalat

21,90 €

filete de cerdo cocinado en aceite de hierbas con Ajada

Filet vom Landschwein in Kräuter-Knoblauchöl gegart mit einem Kräuter-Chilipesto, ofengegarte Kartoffelspalten, gegrillte Champignons und Ofentomaten

19,50 €

Bolsas de pasta

Frische Nudeltaschen gefüllt mit Frischkäse und Steinpilzen mit Parmesan, glasierten Maronen, frittiertem Butternutkürbis, Kräuter, Knoblauch und Blattsalat

17,50 €/ Vegetarisch

Filete de ternera con mojo rojo

Rumpsteak vom irischen Freilandrind rosa gegrillt mit Mojo Rojo,

gegrillte Kräuterseitlinge, spanischen Bratkartoffeln und Tomatensalat

25,90 €

Paella

Safran-Gemüsereis mit 2 Unterkeulen vom deutschen

Landhähnchen, galizische Pfahlmuscheln, Venusmuscheln,

2 Scampi (Kaisergranat) und hausgemachter Aioli

19,50 €

Pulpo a la Galega

Gebratener Oktopus mit Chorizo, Zwiebeln und Knoblauch dazu

mediterraner Kartoffelstampf, Aioli und Blattsalat

19,90 €

Tenera a la Sevillana

Rinderbraten mit Serranoschinken, Mandeln und Oliven, in einer Rotweinsoße mit Macairekartoffeln und Feldsalat

18,90 €

bolas de soja fritas

Gebratene Bällchen aus Soya auf einem Tomatensugo mit gerösteten Pinienkernen, Kartoffeltaler und Wildkräutersalat

16,90 €/Vegan

Kinderteller

Hausgemachte Minischnitzel vom Schweinefilet mit Steakhouse Frites,

Blattsalat und Ketchup

 8,50 €

Eine Liste der Allergenen Zutaten und Zusatzstoffen liegt auf Wunsch für Sie bereit