Hauptspeisen

 

 

 

Chuleta seca del Cerdo de Campo

Dry Age Kotelett vom Freilandschwein rosa gegrillt,

mit Spanischen Bratkartoffeln, Mojo Rojo einer gegrillten

roten Zwiebel und Tomatensalat

 

20,90 €

 

 

Pechuga de gallina de Guinea con cebolla asada y puré de papa

Gebratene Brust vom französischem Perlhuhn mit einem Röstzwiebel-Kartoffelstampf, Gegrilltem Paprika und Blattsalat

 

18,90 €

 

 

Escalope relleno de Serrano y Manchego

Schnitzel vom Charolaixkalb gefüllt mit Serranoschinken und Manchego

dazu frittierte Kartoffeln, Aioli und Endiviensalat

 

21,90 €

 

 

filete de cerdo cocinado en aceite de hierbas con Ajada

Filet vom Landschwein in Kräuter-Knoblauchöl gegart mit einem Kräuter-Chilipesto, ofengegarte Kartoffelspalten, gegrillte Champignons und Ofentomaten

 

19,50 €

 

Bolsas de pasta

Frische Nudeltaschen gefüllt mit Frischkäse und Steinpilzen mit Parmesan, glasierten Maronen, frittiertem Butternutkürbis, Kräuter, Knoblauch und Blattsalat

 

17,50 €/ Vegetarisch

 

 

 

Filete de ternera con mojo rojo

Rumpsteak vom irischen Freilandrind rosa gegrillt mit Mojo Rojo,

gegrillte Kräuterseitlinge, spanischen Bratkartoffeln und Tomatensalat

 

25,90 €

 

 

Paella

Safran-Gemüsereis mit 2 Unterkeulen vom deutschen

Landhähnchen, galizische Pfahlmuscheln, Venusmuscheln,

2 Scampi (Kaisergranat) und hausgemachter Aioli

 

19,50 €

 

 

Pulpo a la Galega

Gebratener Oktopus mit Chorizo, Zwiebeln und Knoblauch dazu

mediterraner Kartoffelstampf, Aioli und Blattsalat

 

19,90 €

 

 

Tenera a la Sevillana

Rinderbraten mit Serranoschinken, Mandeln und Oliven, in einer Rotweinsoße mit Macairekartoffeln und Feldsalat

 

18,90 €

 

 

bolas de soja fritas

Gebratene Bällchen aus Soya auf einem Tomatensugo mit gerösteten Pinienkernen, Kartoffeltaler und Wildkräutersalat

 

16,90 €/Vegan

 

 

 

Kinderteller

Hausgemachte Minischnitzel vom Schweinefilet mit Steakhouse Frites,

Blattsalat und Ketchup

 8,50 €

 

 

Eine Liste der Allergenen Zutaten und Zusatzstoffen liegt auf Wunsch für Sie bereit

 

 

 

 

 


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