Hauptspeisen

 

 

Chuleta seca del Cerdo de Campo

Dry Age Kotelett vom Freilandschwein rosa gegrillt,

mit frittierten Kartoffeln, Mojo Rojo, gegrillte

 Zwiebel und Gurkensalat

 

21,90 €

 

Muslos de pollo ​​estofados con tomate, jerez y pimienton

Geschmorte Hähnchenkeule ohne Knochen mit Tomaten, Sherry und Paprika, dazu gebratener Kartoffelstrudel und Blattsalat

 

18,90 €

 

Escalope relleno de Serrano y Manchego

Schnitzel vom Charolaixkalb gefüllt mit Serranoschinken und Manchego dazu frittierte Kartoffeln, Aioli und Gurkensalat

 

21,90 €

 

Pincho de Cerdo a la Parilla

Rosa gegrillter Lendenspieß vom deutschen Landschwein mit Mojo Rojo und Mojo Verde dazu gebratene Kartoffeltaler und Grillgemüse

 

19,90 €

 

Bolsas de Pasta

Frische Nudeltaschen mit Spargel und Frischkäse

gefüllt mit Parmesan, Tomaten, grüner Spargel, Kräuter,

Knoblauch dazu Pfälzer Blattsalat

 

17,90 €/ Vegetarisch

 

 

 

 

Entrecot de Ternera con Mojo rojo

Entrecote vom irischen Freilandrind rosa gegrillt mit Mojo Verde, Kräuterseitlinge, spanischen Bratkartoffeln und Tomatensalat

 

26,90 €

 

Paella

Safran-Gemüsereis mit einer Keule ohne Knochen vom deutschen Landhähnchen, galizische Pfahlmuscheln, Venusmuscheln, 2 Scampi (Kaisergranat) und hausgemachter Aioli

 

19,50 €

 

Pulpo a la Galega

Gebratener Oktopus mit Chorizo, Zwiebeln und Knoblauch dazu mediterraner Kartoffelstampf, Aioli und Pfälzer Blattsalat

 

19,90 €

 

Carne de Toro con hongos

Ragout vom Stier mit verschiedenen Pilzen, in einer Sherrysoße mit hausgemachten Kroketten und Pfälzer Blattsalat

 

18,90 €

 

Croquetas de papa y hierbas

Hausgemachte Kartoffelkroketten auf einem Paprika-Avocadogemüse mit Pinienkerne und gebratener Grünspargel

 

16,90 €/Vegan

 

 
 
 

 

Kinderteller

Hausgemachte Minischnitzel vom Schweinefilet mit Steakhouse Frites, Blattsalat und Ketchup

8,50 €

 

 

 

 

 


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