Hauptspeisen

Calamares a la gallega

Gebratener Riesenkalmar mit Chorizo, Zwiebel und Knoblauch dazu frittierte Kartoffeln, Aioli und Blattsalat

21,50 €

Bistec de Lomo de cerdo duroc con mojo rojo

Rosa gegrilltes Steak vom Durocschweinerücken mit spanischen Bratkartoffeln, Speckchip, Broccoli, Mojo Rojo und Bohnensalat

21,90 €

Lonchas de cuadril de ternera en caldo verdejo

Streifen von der Charolaix-Kalbshüfte im Verdejosud mit Zwiebel, Paprika und Kräuter dazu Brandteigkroketten und ein Gebratenes Salatherz

22,90 €

Paella

Safran-Gemüsereis mit einer Keule vom deutschen Landhähnchen, galizische Muscheln, Venusmuscheln, 2 Wildfanggarnelen und hausgemachter Aioli

20,90   €

Rollo de ternera Charolaix relleno de setas porcini, champiñones y jamón serrano

Rinderroulade vom Charolaixrind gefüllt mit Champignons, Steinpilzen, Trüffel und Serranoschinken in einer Sherryjus dazu Macairekartoffeln, Champignons und Bohnensalat

23,- €

Solomillo de cordero con jugo de oporto y granada

Rosa gegrillter Lammrücken mit einer Portwein-Granatapfelsoße,

Schafskäsecreme, Kräuterkartoffeln und gegrillte Zucchini

24,50 €

Chuleta de cerdo curada en seco

Dry Age Kotelett ca. 350 gr. vom friesischen Freilandschwein mit frittierten Kartoffeln, Mojo Rojo, Grilltomate und spanischer Bohnensalat

23,90 €

Solomillo de cerdo Duroc en capa saboyana

Rosa gebratenes Filet vom Durocschwein in einem Wirsingmantel auf einer Sherry-Zwiebelsoße dazu Sherrykarotten, Granatapfel und Macairekartoffeln

23,- €

Pechuga de pollo con crema de setas porcini

Gebraten Brust vom deutschen Landhähnchen mit

Avocado, Tomatensugo, Brandteigkroketten und Ofentomaten

19,90 €

Bolsillos de pasta rellenos de setas porcini y queso                Nudeltaschen gefüllt mit Steinpilz und Frischkäse in einem Weissweinsud mit Grillgemüse, Manchego und Trüffelöl

19,90 €

Salmòn a la ribereña

Gebratenes Filet vom Bio-Lachsfilet nach asturianischer Art auf einem Pastinaken- Kartoffelpüree mit Apfelwein-Serranoschinkensoße und Ofentomaten,

25,50 €

Filete de vacuno

Rosa gegrilltes Rumpsteak vom irischen Freilandrind mit

Mojo Rojo, Sherryzwiebel, frittierten Kartoffeln und mediterranem Salat

29,- €

Kinderteller

Hausgemachte Minischnitzel Hähnchenbrustfilet mit frittierten Kartoffeln, Blattsalat und Ketchup

9,50 €

Eine Liste der Allergenen Zutaten und Zusatzstoffen liegt auf Wunsch für Sie bereit