Menü am Valentinstag

 

Sorbete de Tomate con Queso de Cabra y Salsa de Almendras

Geflämmter Ziegenkäse mit Pistazienpesto, Tomatensorbet und Blattsalat

 

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Sopa de azafrán

Hähnchen-Safransuppe mit Croutons und Austernpilze

 

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Pechuga de pollo al maíz con sugo de tomate y crema de trufa

Maishähnchenbrust mit Tomatensugo, Trüffelcreme und Brandteigkroketten

oder

Cadera de res con Salsa de porto, Cebolla roja estofada y Churros de papa

Hüfte vom irischen Freilandrind rosa gegart mit einer Portweinjus, rote Schmorzwiebeln und Kartoffelchurros

oder

Jarrete de cordero a la parrilla con crema de queso feta

Rosa gegrillte Lammhüfte mit Schafskäsecreme, spanische Bratkartoffeln und gegrillter Paprika

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Pera en granadina con Helado de Aceite de Oliva y Flores con Miel

Birne in Granatapfelsirup mit Maronenparfait, Maracujasoße und Blütenkrapfen mit Honig

 

 

44,90 €


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