Vorspeisen

 

 

 

Pimientos de Padron

Bratpaprika mit Knoblauch, Karotten, Frühlingszwiebeln,

und Weißbrot

 

6,50 €

 

Pimentón pequeño relleno de queso de cabra.

4 Geröstete Minipaprika gefüllt mit Ziegenfrischkäse

dazu Blattsalat und Brot

 

7,90 €

 

Boquerones

 Sardellen frittiert mit Zitrone, Aioli und Brot

 

7,90 €

 

Champiñones de Jerez

mit Sherry, Rosmarin, Knoblauch, Petersilie

und Weißbrot

 

6,50 €

 

Quesadillas

Weizenfladen mit Sauerrahm, Frühlingszwiebel und geriebener Käse

 

6,50 €

 

Tapasteller für 2 Personen

Chorizo al vino tinto, geröstetes Weißbrot mit Schinken,

 Manchego und geschmolzenen Kirschtomaten, Quesadillas, Sherrychampignons, Pimientos, Oliven, Aioli und Brot

 

19,- €

 

Unser Serranoschinken (Grand Reserva) wird in dem berühmten Bergdorf Juviles in der Sierra Nevada nur mit reinem Meersalz hergestellt. Hier reift er 18 Monate auf einer Höhe von 1220 m .

 

0 m .


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