Vorspeisen

Pimientos de Padron

Bratpaprika mit Knoblauch, Karotten, Frühlingszwiebeln,

und Weißbrot

6,50 €

Pimentón pequeño relleno de queso de cabra.

4 Geröstete Minipaprika gefüllt mit Ziegenfrischkäse

dazu Blattsalat und Brot

7,90 €

Boquerones

 Sardellen frittiert mit Zitrone, Aioli und Brot

7,90 €

Champiñones de Jerez

mit Sherry, Rosmarin, Knoblauch, Petersilie

und Weißbrot

6,50 €

Quesadillas

Weizenfladen mit Sauerrahm, Frühlingszwiebel und geriebener Käse

6,50 €

Tapasteller für 2 Personen

Chorizo al vino tinto, geröstetes Weißbrot mit Schinken,

 Manchego und geschmolzenen Kirschtomaten, Quesadillas, Sherrychampignons, Pimientos, Oliven, Aioli und Brot

19,- €

Unser Serranoschinken (Grand Reserva) wird in dem berühmten Bergdorf Juviles in der Sierra Nevada nur mit reinem Meersalz hergestellt. Hier reift er 18 Monate auf einer Höhe von 1220 m .

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